Lokma, Ege şehrinin en popüler lezzetlerden biridir. Özellikle İzmir’de son derece yaygın olan bu lezzetli lokma, yumuşak hamurdan hazırlanan ve toz şekerle tatlandırılan, dumanı bir tatlıdır. Klasik İzmir lokması tariflerinde, un, maya, süt ve birazcık şeker kullanılarak hamur hazırlanır. Daha sonra, minik toplar halinde ya�